Les invités d'Apolline Matin : Christelle Chassagne et David Lafforgue - 06/08

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Le méga-feu de Gironde a été déclaré maîtrisé hier par les autorités. Reste maintenant à tenter de sauver la saison touristique. Et Dieu sait que c'est important dans la région. La Nouvelle-Aquitaine lance dès vendredi une campagne nationale et européenne sur le thème. Les vacances continuent avec nous. Christelle Chassagne, présidente du comité régional de tourisme de Nouvelle-Aquitaine. Bonjour Christelle Chassagne. Bonjour Rémi. Et nous avons également avec nous David Laforgue, restaurateur sur le bassin d'Arcachon où il gère 8 établissements. Bonjour David. Bonjour Rémi. Merci également d'être avec nous. Christelle tient d'abord.

Christelle Chassagne, aujourd'hui est-ce qu'on peut venir en Gironde en toute sécurité pour passer ses vacances ?

Si vous aviez prévu de venir, venez. Et si vous n'aviez pas prévu de venir, venez aussi. Oui, aujourd'hui on peut à nouveau accueillir les visiteurs dans les meilleures conditions.

Parce que forcément les images de ce méga-feu, les récits, ont frappé l'opinion publique. Mais il faut le dire, le département de Gironde, c'est un immense département. Je ne sais pas même si ce n'est pas le plus grand département de France. C'est la Guyane, pardon me dire, dans mon oreillette. Mais bon, en métropole, c'est le plus grand département de France. Mais il n'y a que, c'est énorme, je sais, on ne va pas minorer ce qui s'est passé. Mais il n'y a que 4% du territoire qui a été touché.

C'est ça exactement. Alors il ne faut absolument pas minorer ce qui s'est passé. Parce qu'il y a des gens qui sont restés sur le carreau et pour qui ça va être très difficile. Mais il faut surtout penser aujourd'hui à cette saison qui continue. Les vacances continuent ici. Nous avons 4% de la superficie de la Gironde qui a été touchée. Mais nous avons aussi des chiffres avec aujourd'hui entre 74 et 75% du maintien des séjours en Gironde ou dans les Landes. Donc on a des signaux positifs. Oui, ça c'est une très bonne nouvelle. Et à l'heure où je vous parle, on n'a plus que deux campings qui vont rester fermés sur l'Aige-Cap-Ferré. Mais les autres ouvrent dès le 8, donc dans deux jours.

Donc on sera à nouveau quasiment à la normale pour vous dire que le territoire est plus que résilient.

David Laforgue, restaurateur. Sur le terrain, vous, vous avez 9 restaurants, c'est ça 8 ou 9 ? Non, oui, 7 restaurants. 7 restaurants, c'est déjà beaucoup. Comment ils tournent ? Écoutez, tout d'abord en fait, aujourd'hui, ce qu'il faut dire, c'est que pour la région, c'est d'abord une catastrophe humaine, environnementale, mais aussi économique. Il faut la région et surtout le bassin d'Arcachon. Aujourd'hui, on s'aperçoit que nous sommes, vous voyez, entre 50 et 60% de moins cette semaine-là, cette semaine. Oui, d'accord. Donc ce n'est pas encore carton plein, mais malgré tout, il y a des clients qui sont revenus.

Alors, en fonction, autour du bassin d'Arcachon, Arcachon, Andernon s'ont réouvert plus tôt. Non, Arcachon, pardon, n'a jamais été fermé. Arcachon et Lacanot ont souffert d'entrées avec des incendies. Lacanot, pardon, excusez-moi, je vais juste me calmer juste un petit peu. Il n'y a pas de souci, prenez votre temps, prenez votre temps. Exactement. Arcachon et Lacanot n'ont pas fermé. Oui, Arcachon et Lacanot n'ont pas fermé. Andernon, effectivement, eux, ont fermé. Et on a réouvert dès vendredi. Et on s'aperçoit, effectivement, que là, on nous souffre et nous sommes à 50-60% de moins. Et le Caféret nous a ouvert depuis lundi soir. Et le Caféret, effectivement, on est aussi à 50-60% de moins.

Est-ce que ce sont les mêmes touristes que d'ordinaire qui reviennent ? Alors, aujourd'hui, c'est surtout les locaux qui sont beaucoup revenus. Avec les touristes qui ont, ceux qui veulent nous soutenir. Mais il faut lancer un message à tous les touristes. Effectivement, comme le dit Madame Chassagne, il faut revenir. Il faut vraiment revenir dans notre région. On a besoin de tout et de tous pour soutenir l'économie locale. Parce qu'à l'économie locale, on va vraiment souffrir. Alors que normalement, Christelle Chassagne, en ce moment-là, on est en pleine saison touristique. Normalement, c'est 100% de taux de remplissage.

Normalement, on est dans le feu de l'action. C'est le cas de le dire. C'est en vilain jeu de mots. Mais on doit être avec un taux d'occupation maximal. Les restaurants, les terrasses sont pleines. C'est 142 000 emplois en Nouvelle-Aquitaine. Donc, vous imaginez l'impact. Et puis, il y a les zones qui ont été vraiment touchées. Mais celles qui ont subi l'amalgame d'informations avec des gens qui sont partis. Et donc, jusqu'à Bordeaux, la Cité du Vin, par exemple, a fait moins 70%. Les restaurateurs, ça a été terrible aussi. Donc là, la campagne, elle est effectivement plus que nécessaire pour dire « Oui, nous sommes en capacité de vous accueillir. Oui, la saison continue.

Non, ça n'est pas foutu. » Évidemment qu'il va y avoir un impact économique très fort. Pour certains, je doute même qu'ils soient en capacité de se relever. Je pense aux petits campings. Sur les gros groupes, ça sera différent. Mais les petits campings, entre le moment où c'est fermé, ça réouvre. Il y a au moins... Ben voilà, exactement. Et puis, une période où on a des charges à payer qui tombent maintenant, qui sont importantes. Donc, il faut absolument, absolument continuer cette saison. Et comme le disait notre restaurateur qui est là, on est prêt. Tout est... Voilà, exactement.

Est-ce que vous vous clavez un soutien économique ? De la part de l'État, des pouvoirs publics ?

Alors, moi, en tout cas, je plaide un soutien économique puisque la région ne saurait seule compenser tous les traumatismes qu'a subi le territoire. Vous l'évoquiez tout à l'heure. Naturel, humain, etc. Donc, nous attendons de l'État, évidemment, un soutien. Il n'y aura pas que l'État. Il va y avoir, évidemment, des mobilisations à l'échelle régionale, mais aussi avec des partenaires locaux qui sont déjà enflanchés. Il faut déjà qu'il y ait un État des lieux aussi, qu'on sache aux sur-mesures entre les impactés et ceux qui ont été touchés. Et donc, voir quelles structures et puis quels critères qu'on ne retombe pas dans des choses délirantes.

Une dernière question, David Laforche. Elle est douloureuse, cette question. Mais est-ce que vous pensez qu'à la fin de cette saison, vous pourrez maintenir, on vit, vos sept restaurants ? Écoutez, on n'a jamais été autant en danger que cette année. Effectivement, comme vous l'avez dit tout à l'heure, c'est une période où on génère notre présenterie. Et alors, nous, effectivement, on est un peu plus gros. Mais toutes les entreprises, de la petite à la grosse, on n'a jamais été autant en danger. Aujourd'hui, nos heures sont comptées. On l'a compris et encore une fois, on lance cet appel. Les vacances continuent.

Voilà, c'est l'appel lancé par la région pour que les touristes continuent à venir. Merci Christelle Chassane, présidente du comité régional de tourisme de la Nouvelle-Aquitaine, David Laforgue, restaurateur sur le bassin d'Arcachon.